回永嘉山区精酿啤酒精酿时光
当西子姑娘李婧跋山涉水站到永嘉岩坦镇岩坦村时，她的目光穿越了法国酒庄西湖水，落在了她先生戴耀强身上，还有他身后那排美式淡色艾尔啤酒上，李婧浅浅地笑了。她知道当初在国外酒庄尝到并让她念念不忘的啤酒，她先生帮她做出来了，而且用的是纯净的楠溪江水。
岩坦村，一个永嘉楠溪江山区普通山村，这是戴耀强的家乡。西湖边，保俶塔下，是李婧的家。大学毕业后，戴耀强开始在杭州工作，成为IT男，李婧则去了法国读研。两个世界的俩人的生活轨迹因为李婧的回国工作发生了重合。李婧从事的是进口葡萄酒的工作，而戴耀强接了进口葡萄酒溯源任务，两人因为工作相遇了。于是，一段发生在楠溪江畔夫妻酿酒的故事就有了一个省城的美好开端。
总有一种选择是义无返顾的
法国回来的杭州姑娘跟先生回岩坦酿酒
“来，先尝一下我新酿的比利时小麦。”12月7日，当记者来到岩坦村戴耀强家时，首先让味蕾享受精酿啤酒的纯正。比利时小麦刚从摄氏1度的发酵罐里打出，高脚杯中自然发酵的泡沫如细腻丝滑的牛奶，占了三分之二多，一股水果清香淡淡入鼻，刚入口时清凉中迸发出小麦的香甜，抿上一会儿，酒液中隐约透出强劲活泼的水果味，尾韵还有持续而缠绵的香甜味。原来啤酒也可以像果酒般容易入口，这是记者第一感觉。“这一款比利时小麦就是为像你一样平时不怎么会喝的人开发的。”戴耀强笑语盈盈，他望向啤酒的眼神如同他看自己1岁多的女儿，深情且热烈。
“来自楠溪江的精酿啤酒”戴耀强把这话打在了啤酒瓶上，也挂在了他家门口，小巷深长，尽管冬日阳光正好，不大的这几个黑体字还是很容易被人忽略。“嗯，如同这精酿啤酒，目前在永嘉真正懂的人并不多，但我们并不急。精酿啤酒一是为自己二是为和自己一样的那一群人，只要一直坚持，总会遇上的。”身为永嘉山拾酒业有限公司的负责人，戴耀强这一番话显得商业性不强，但却得到了夫人李婧的点头赞许。
从繁华大都市回到山野乡村，自己酿造推广精酿啤酒。小夫妻俩走的就是与众不同的路。“在法国读研的时候，法国人的生活态度对我影响很大，做自己喜欢做的事才是最重要的。”李婧谈吐优雅、温婉可人，“当先生提出回乡时，我毫不犹豫就答应了。以前我推门可见西湖水，现在可见楠溪江水，一样幸福满足。”
但精酿啤酒不同与一般的工业啤酒，对口感的要求和风味的寻求更加严苛，真正把爱好转换成事业，戴耀强和李婧还是花了大量的心血。当投资几十万元的专业制酒设备安装完成，接下为就是无数个不眠之夜的讨论和来来回回的实验，身为品酒师的李婧给了戴耀强大量的专业意见，当第一款“美式淡色艾尔”端出时，品尝过全世界多数精酿啤酒的李婧知道，她终于找到了属于自己的这一杯微醺。
总有一种情缘是从小滋生的
在杭州买个地下室专门捣腾酿酒
“小时候我家年年做酒，从一粒米到一滴酒，这神奇的事让年幼的我特别入迷，年复一年，我摸清了做酒的门道，对酒的情缘就此种下。到杭州读大学后，我开始品尝各种类型的酒积累种种有关酒的知识，遇到李婧，我们的话题就是从酒开始的。”戴耀强是标准帅小伙，五官立体精致，大眼睛满透深情和光芒，讲话低缓不张扬，有着楠溪大山的稳重和江水的灵动。但一开始，吸引大城市海归研究生李婧的并不是戴耀强的外形。“我们从开始一起品酒到一起学习酒文化，耀强对酒的那份执着感动了我。”李婧透过外形看本质，看到了一个更可爱的戴耀强。
俩人组成小家庭后，对酒的痴迷就双倍了。爱酒就自己动手做，只有自己才能酿出喜爱的味道，终于，在品酒师李婧夫人的支持下，戴耀强掉入了酿酒的“坑”，并买了一个地下室，一有空就钻进去摆弄酿酒的瓶瓶罐罐，慢慢地，从这个地下室端出了纯度白酒、香甜果酒。他们不仅自己享用，还经常送亲朋好友分享。慢慢地，李婧心里一个期待以久的想法又蠢蠢欲动。
“我在法国求学期间，跑到德国旅游，在慕尼黑一家小酒馆我喝到平生最难忘的味道，那是一款精酿啤酒，个性化的风味改变了我对啤酒的认知。那时候虽然世界各地精酿啤酒风靡，但在中国刚刚起步，回国后我再也没喝到那种味道，但我的味蕾记住了，念念不忘。随着耀强酿酒水平的提高，我大胆设想，可以让他尝试做精酿啤酒。”李婧在法国时十分
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