曾有个段子说：“永嘉的麦饼，一年卖出去的量，连起来可绕地球一圈，真正享誉海内外。”虽然听起来像是玩笑话，但这背后是永嘉麦饼逐渐产业化发展的美丽路径，除了上塘、瓯北等地的如“王大妈”“孝老头”“塘头”“老师母”等品牌化经营的麦饼名店，人们也总能在永嘉各地看到挂着“永嘉麦饼”牌子的门店。特别是随着楠溪江声名鹊起，楠溪江景区附近的麦饼小摊小店如雨后春笋般冒出来，随处可见。近日，记者走访多地景区周边，了解麦饼经营状况。平常一天能卖几十个算不错如今，小小的麦饼，不仅受到旅客的欢迎，让来自五湖四海的食客从此记住永嘉，在外经商或旅居海外的永嘉人，更视麦饼的味道是“家乡的味道”，回乡时也要品尝一下，以慰藉思乡之情。“尝一尝永嘉的麦饼，进景区带一个路上吃吧。”在金琴燕口中，记者听出了“吃麦饼，爬山岭。”的另一番演绎。曾经行走山野的旅人和劳作的人们，渴了掬几口山泉水，饿了就啃几口麦饼的生活一去不复返，但是也可以买一个进景区在路上体验一番。金琴燕的麦饼摊就在永嘉书院游客中心对面。受疫情影响，再加上记者去的那天不是周末，游客并不多，截至上午10点，她的麦饼摊还没开张。倒是矿泉水、盐焗鸡蛋、渔捞等不时有人问起。“如果是节假日或是书院举办什么大型活动，往往一车游客就能带走几十个。”金琴燕表示，正是看到了其中的商机，她从村里承包了景区门口的铺子，为期3年。生意好的时候光切咸菜就要专门一人。“景区门口的麦饼生意靠的是人流量，平常一天能卖几十个就算不错了！”金琴燕的麦饼生意并不稳定，虽然也经营了灯盏糕、番薯枣、茶叶蛋、豆腐干、工艺品等，但麦饼的销售额总能占到“半壁江山”。她也有
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