昨天的速冻天气差点没把小编冻傻了寒冷的冬天就这样连招呼都不打的来了！关键是还没来得及贴膘呢～今天就特意找了10道最适合寒冬的贴膘美食给大家让我们一起去贴满肥膘好过冬～
嘉兴海盐｜澉浦羊肉
几百年来，羊肉在澉浦餐桌都是唱主角的。澉浦羊肉取自当地纯正湖羊烹制，历史悠久。穿过厚厚的小城门，在弯曲的小巷里找人最多的羊肉馆，一碗羊肉、一碗羊血汤，一份羊肉芋艿……羊肉色泽红亮、酥而不烂、油而不腻～那鲜咸，够味！
传统的海盐人，尤其是澉浦镇上的老人们，不管刮风下雨，只要到了寒冬时节，都会早起来吃一口鲜美的湖羊肉、喝一碗温吞的沈荡黄酒滋养暖身！这种四五点种吃烧酒的奇特饮酒风俗，在当地叫做“吃早烧”，红烧羊肉及羊肉芋艿便是澉浦早烧的标配。
贴膘坐标：嘉兴市海盐县澉浦镇（澉浦菜场有两家羊肉店，金良羊肉店与建生羊肉店，味道很赞，还上过央视。）
周边玩点：南北湖、五味村
温州永嘉｜岭上人家
“山中何所有，岭上白云多。”一处山岭，半山腰上簇拥着20多座木屋，古道、村舍、炊烟在眼前拼凑成了一幅极具生活气息的迷人画卷～
寒残一叶/摄也许，你之前从未听说过这处烟火人家，但在尝过了这里的烤全羊之后……可能，你这辈子都会对此念念不忘。炭烤而成的羊肉油而不腻、外脆里嫩，散发着诱人的光泽和浓郁的香气。一口咬下，鲜美的羊肉饱含肉汁，羊肉特有的厚重滋味立马在嘴里弥漫开来，这简直就是贴膘最究极的享受。
寒残一叶/摄Tips：烤全羊先蒸后烤比较费时，最好先打电话预定！
贴秋坐标：温州市永嘉县鹤盛镇岭上村
周边玩点：石栀岩、龙湾潭森林公园
杭州仓前｜掏羊锅
喝着老酒，吃着羊肉，浓香顺着四溢的热气蔓延全身，一阵暖意从心里发散开来，这才是冬天最棒的开始～到了杭州余杭，随便问个人哪里的羊肉好吃，基本上都能得到一个标准答案：仓前的白切羊和“掏羊锅”。北方冬天有宰羊，吃羊肉饺子的习俗；在仓前，羊肉照吃，一锅秘制羊汤也是少不了的，那可是不少杭嘉湖人一入冬就怀念的味道！
热气腾腾的“淘锅”看起来比浴桶还大，底部用铁锅撑着，看起来颇有气势。这里所有的菜色均为白烧、白切做法。主菜是和火锅差不多的羊锅，其实就是丰富的“羊杂汤”，另外一盘盘辅菜有羊肉、羊脚、羊头、羊肾等，吃起来很有一种豪迈的感觉。这也是上海周边其它几个吃羊肉地方见不到的场面，爱吃新鲜的朋友肯定会喜欢。
贴膘坐标：杭州市余杭区仓前新羊锅村（马家村）
周边玩点：西溪湿地洪园、径山寺
金华浦江｜牛清汤
说起牛清汤，浦江人不免有一种自豪感，据说每一个浦江人心中都有一碗牛清汤。而对于很多浦江人来说，“牛清汤”这三个字已然成为了浦江的代名词。虽名不见经传，却堪称一绝，凡是喝过它的人，一定会被其独特的风味所吸引，以致欲罢不能。哪怕到了晚上，牛清汤店依着马路依旧人来人往～
寒残一叶/摄开放式的厨房里，牛骨和牛肉等慢火熬煮出来的清汤极具滋味，饱含牛肉的清香。食用时加一些牛杂和牛肉等，一碗牛清汤下肚后，口齿留香，浑身冒汗，酣畅淋漓。滋啦滋啦的烤盘上，烤牛肉正冒着热气，几双筷子碰撞出微妙的人情味。一份牛肉面足矣饱腹，但是最爱的还是这一碗牛清汤。每每想到，都不由得食指大动。
寒残一叶/摄贴膘坐标：金华市浦江县环城西路号东明牛清汤
周边玩点：新光村、前吴村、民生村
丽水遂昌｜焦滩鱼头锅
鱼汤总是如美酒一般，一饮而尽后舌舔唇边仍回味无穷～焦滩乡的鱼头锅名扬天下，焦滩鱼头街上鱼头馆遍地都有，其中以老肖焦滩鱼头馆最为著名。围桌坐定，在餐桌中央摆下一个传统的三脚风炉，炉里滚滚炭火的热烈而持久。其实为图省事，酒精炉或电磁炉本可以代替，但是炭火慢慢熬出的乡土味道是无论如何代替不了的！
风炉里，老豆腐嫩黄瓜，都伴着鲢鱼头在锅里煮着，加了薄荷叶细细地煨出了鱼头最美味的原汤，热气从锅里散漫而出，精华渗进汤汁。舀上一小碗浓浓的鲜汤，微辣又不失鲜美，光喝汤就能吃下两碗饭！细腻的鱼头肉炖煮前已被炸至金黄，轻咬一口，外酥里嫩，蘸着汤汁，真心吃到心怀意乱欲罢不能！
贴膘坐标：丽水市遂昌县焦滩乡焦滩村(焦滩鱼头一条街)
周边玩点：独山古寨
丽水龙泉｜泥鳅火锅
食家有云：“天上斑鸠，水里泥鳅。”泥鳅虽然看似小而不起眼，却素被称为“水中人参”，含有很高的蛋白质和多种维生素。龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅没有丝毫的泥腥味，肉质也是异常鲜美。除了可以红烧，当地人还用它来做火锅，“味美而不油腻，香辣而不上火”着实令人惊艳，更是吸引了不少过路食客。
红汤烧开，去浮沫，再将处理好的泥鳅和配菜下锅炖煮，热腾腾的香气里，汤汁浓厚，麻辣与鲜美完美融合在一处。在这秋燥里，一锅原滋原味的泥鳅火锅满满的都是胶原蛋白。夹起一块被煮得透透的泥鳅，只需轻轻一吮，细嫩的肉质与刺就会自然分离，满口只剩“鲜辣”二字，一口绝对不过瘾！
贴膘坐标：丽水龙泉市查田镇茶丰一带
周边玩点：中国青瓷小镇、龙泉山、下樟村
金华婺城｜骨头煲
吃货的心里，金华有三样最好吃的东西——火腿，酥饼、骨头煲。这金华火腿、酥饼自然不用多介绍。但能够和前两样齐名的骨头煲，一定要好好介绍一下。相传，金华的骨头煲创于南宋时期，经过后人的不断完善，逐渐成了今天的味道。煲是特定的砂锅煲，这样更能保留菜的风味和营养。
大块的新鲜筒骨经过文火长时间熬制，肉已然被炖得又软又烂。尝一口原汤，醇正的骨香里是满满的鲜滑，锁住了食物的原汁本味。再用吸管吸一口鲜嫩的骨髓，油而不腻，鲜啧啧的好味道里透着淡淡的甜味，一下就滑入你的口腔，美味妙不可言～忍不住上手抓起一块筒骨，根本用不上筷子，直接用手抓着啃最是好吃、入味。
贴秋坐标：金华市婺城区高贩街，据说是骨头煲比较集中地。
周边玩点：燕尾洲公园、双龙洞、九峰山、黄大仙祖宫、中国茶花文化园
嘉兴桐乡｜桐乡煲
在美食界，往往有这么个神奇的定律，那就是以城市命名的一定非同一般，北京烤鸭、兰州拉面、扬州炒饭……而在桐乡，也有这样一道名声在外的美食——桐乡煲。这是桐乡的自创美食。不似火锅那般边煮边吃，桐乡煲确有北方菜的样子。一大堆食材倒进一个“小脸盆”里，煮好之后端上餐桌后就能直接开吃的，料多味足，一吃就是一大盆。
江浙一带一直以来就以清淡微甜的饮食风味为主，而桐乡煲却以麻、辣、鲜、香的独特口味称霸浙里。桐乡煲有很多种类，桐乡本地人点的最多的是明虾煲，黑鱼煲，牛蛙煲。上层是主菜像牛蛙黑鱼鸡脚等等，下面入汤汁的是豆腐，土豆，大白菜等等素菜，配上秘制香料，鲜香可口～
贴秋坐标：嘉兴市桐乡市中心菜市场附近
周边玩点：石门缘缘堂、桐乡世贸中心、乌镇
温州文成｜药膳贡兔
文成县有着悠久的养兔、食兔传统，素有“兔乡”之称。这药膳贡兔便是是文成传统本味菜之一，一直深受当地人的喜爱。不似浙菜那种精细的做法，这道兔肉煲只是配上了多种滋补药材，用药膳慢炖2个小时便可食用。作为文成民间传统的滋补佳品，药膳贡兔具有滋阴补肾、美容养颜、活血去湿的功效，正是适合初冬贴膘！
炭火慢滚后，热气蒸腾的汤头鲜甜纯美，带着点药材独有的气味，完全不需要加味精等配料，只需加少许盐即可。吃前先喝一碗大补汤，既暖胃又着鲜。咬一口兔肉，滑嫩而不失嚼劲，带点红枣的微甜，含点柠檬的清香。一顿下来，大汗淋漓，既解了馋又补了身，格外舒坦。若是再来点文成农家特酿造酒，更是回味无穷……
贴膘坐标：温州市文成县南田镇
周边玩点：刘基庙、武阳村
湖州德清｜酱羊肉
入冬吃羊肉，是新市人的“古套路”了。近百年来，新市人就好这一口。冬天的古镇街头，大大小小的羊肉铺数不胜数，到处都是热气腾腾的羊肉大锅。羊肉的膻香与葱蒜的气味，弥漫在古镇的街头巷尾。嘬一口黄酒，吃一口羊肉，最后把剩下的汤倒在面里一起吃掉，别提有多美了！
一众店家里，还要属“张一品”的牌子最响。张一品食府前面巷子里的元松羊肉店，是本地人最爱去的小店之一。装潢不太考究的店面、老式的镶了蓝边的白瓷碗、木筷、长条凳、八仙桌……他家的羊肉入口肥而不腻，酥而不烂，汁浓味醇，香气四溢。当然，单吃羊肉不过瘾的话，可上银都大酒店吃“全羊宴”。
贴膘坐标：湖州市德清县新市古镇
周边玩点：新市古镇、莫干山、下渚湖
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