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漫山的茶树郁郁葱葱，吐出一片片嫩绿的新芽，短短的、胖胖的，也有“一芽一叶”或“一芽二叶”绿油油地矗立在枝间，生机盎然。采茶工穿梭其中，动作娴熟地将一芽一叶收入身前的小竹篓……2月14日，在浙江省温州市永嘉县乌牛街道岭下村的“乌牛早”茶种植基地，采茶工已在开采“乌牛早”茶的头茬“黄金”芽头。
采茶工在采摘茶叶。永嘉县委宣传部供图
永嘉“乌牛早”茶是我国特早熟茶叶品种，全国栽培面积超过万亩，永嘉全县栽培面积4.6万亩。“乌牛早”茶原产地在永嘉县乌牛、罗东等地，是永嘉县区域品牌。每年2月中下旬至3月上旬就开始采摘，故称“乌牛早”。它的上市时间比浙江其他地方的茶叶要早一些，故有“浙江第一早”之称。
在永嘉县乌牛街道岭下村乌岩下玉清农业植保产业合作社的“乌牛早”茶种植基地，采茶工们正忙于采摘早茶嫩芽。据“乌牛早”茶种植户戴宏宝介绍，该基地面积共亩，采用翻耕、修剪、灌溉、施肥等精细化管理，因此比其他基地的茶叶采摘时间有所提早。目前，基地已安排十多名采茶工上山开采第一茬鲜叶，初采的量还不多。随着天气回暖，进入采茶高峰期时，每天需要80多个采茶工人帮忙采摘。
采茶工在采摘茶叶。永嘉县委宣传部供图
山间忙着采摘，山下制茶车间也已开始复工生产。只见经过分拣晾晒的茶青被放入一体化炒茶机，随着反复翻炒压扁，原本的嫩绿变成暗绿，并散发出浓浓的清新茶香。
忙着采茶制茶的同时，种植户戴宏宝的手机时不时响起，一个个电话预定下单购买新茶。由于品质好，加上提前采茶制茶，他家的茶叶销售倒是不愁。以亩产30斤茶干计算，这批茶叶加工后市场销售价约在每斤—元左右，经济效益显著。
据了解，永嘉“乌牛早”茶已有多年的栽培历史。近年来，永嘉县通过深度挖掘永嘉茶文化，全力打造农业区域品牌，以“乌牛早”茶为核心的茶产业取得了长足发展。据永嘉县相关负责人表示，今年“乌牛早”产量预计比去年高，虽然受低温多雨影响，开采时间较往年有所推迟，但口感味道可能会更好，预计2月20日左右将会进入大规模采摘期。（朱建波潘益风张诚）
责任编辑：张灵
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