秋天很美，这是丰收的季节。就是这么美的时节，在楠溪江畔的珠岸村温州女子学院永嘉教学点，迎来了第二期麦饼职业技能培训班开班。
首期麦饼职业技能培训班正式开班报道以来，在社会上引起强烈反响。永嘉各乡镇街道农办接到想要报名参加麦饼培训班的申请报告已余百份，咨询者更是与日俱增。
笔者随机采访了一位参加二期麦饼培训班的学员，了解他的学习初衷。学员表示受疫情影响，生意不大好。现在看到政府对麦饼产业如此重视，也想学会自己做麦饼。第一期培训班报名没赶上，幸运的是赶上二期学习，将来把做麦饼认真当成一份事业去做。
此次麦饼培训，麦饼办还特邀税务部门现场给学员普及税法知识，获得一致好评。
民以食为天，食品安全问题永远是老百姓最关心的。麦饼办特邀县卫生监督管理所现场给学员讲授个人卫生与食品卫生安全。
把制作永嘉麦饼作为一种职业技能培训，是对“永嘉麦饼”品牌建设的有力推进，也是促进麦饼人才资源库累积和带动老百姓增收致富的有效途径。
前不久，温州商报创刊二十周年粉丝节纪念活动上，永嘉麦饼特选举8家知名店家参与现场制作销售。活动现场销售异常火爆，8家店铺合计卖出去多个麦饼，供不应求。很多市民纷纷向参展麦饼店家索取名片，更有市民直接现场下订单，让店家回去烤制好后快递邮寄。
温州市委常委，宣传部部长胡剑瑾现场参观活动展位，听取永嘉县麦饼办工作人员对永嘉麦饼产业情况的汇报，并表示了肯定。
接下来，永嘉麦饼办将不定期持续开展麦饼职业技能培训班，不断加大“永嘉麦饼”品牌推广建设力度，让“永嘉麦饼”真正走出永嘉，成为地方美食代名词和金名片。
温馨提示：目前永嘉麦饼职业技能培训仅对永嘉籍市民开放报名，有意向的市民可前往全县各乡镇街道农办咨询报名，等待学习通知。
作者：温州古道王哲孟
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