李从悠 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/190804/7357147.html每次有空暇的时候，除了游山玩水外，我还喜欢去找好吃的。约上三五好友，寻找一家家特色店、特色美食，这个时节，最喜欢的是来一扎扎冰啤，就着美食海饮。今天，来到了风景优美的楠溪江，品尝了很多富有特色的永嘉美食。鱼生看上去有点不起眼，味道似乎也有点腥。但是这一盘鱼生，却让喜欢腌制海鲜的非常惊艳。依稀可辨的带鱼，混合着萝卜丝和辣酱，有着浓烈的发酵气息。郑家园纱面汤是温州传统经典美食的复兴特色小吃。美食本身源于“月子套餐”，并成为小孩满月喜宴主食；其中有雷打不动的“四大天王”配伍食材：麦麦酒、姜茶、素面、红糖，煮熟后酒和汤的比例不低于7:3，吃汤实为吃酒。红糖九层糕温州市非物质文化遗产，四季八节习俗食品之一。九层糕取其“长长久久，步步高升”之意，制作要经浸泡、沥米、调浆、蒸煮、冷却、切割等主要工序，具有软滑可口、韧而不腻、老少皆宜等特点。炒粉干温州的炒粉干比较粘韧，粉丝压出后细如纱线，和平时吃到的米粉类的口感完全不一样噢，少了许多软捏，多了一分韧劲。温州最有特色的传统小吃，无论街头小吃，排档或是酒店都可以看到炒粉干的身影。用本地猪肉熬出油，佐好汤料，粉干无须用水冲软，即下锅炒，再配以牡蛎、鳗鱼干、虾、蛋皮、猪肉、胡萝卜、豆芽、韭菜等佐料炒制，味美而料足，是流行于温州民间的佳美面食。永嘉麦饼，由上等的猪肉和咸菜、梅干菜等组成，在温州的大街小巷中都能看到他的身影。最正宗的麦饼还是要到温州永嘉来买，麦饼黄而不焦，食之松脆，堪称人间美味。岩衣冻岩衣，又称海燕窝、仙草，是生长在珊瑚岛岩壁上的一种海洋植物，含有丰富的矿物质和多种维生素，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；夏天吃还具有防暑、解毒、清热等功能。永嘉山水秀美，美食也温婉可人，真是一个美食美景兼具的好地方。
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