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通讯员周渊蓓叶嘉隆高考在即，为做好食品安全监督工作，确保考生“舌尖上的安全”，6月5日上午，永嘉县市场监督管理局的工作人员走进永嘉中学和永嘉电大两个高考考点，就学校食堂的食品安全问题开展集中检查。在永嘉中学，督查组一行人一一走访了该校食堂的食材加工间、餐具洗消间和调料仓库等，仔细询问食材的采购情况和加工处理环节，核对调料品的生产日期和保质期，并要求食堂务必做好油烟机清洗、碗盘消毒等工作。“抹布、案板都要做好清洗和消毒，还有厨房的排水沟下面一定要做好清洗工作，防止细菌滋生。”县市监局餐饮科科长吴达边说边俯下身掀开排水沟盖板。随后，督查人员又来到学生餐厅，检查就餐环境，询问菜品设置，确保学生吃得营养、健康。“我们学校一直以来对食堂的食品安全都是很重视的，从食材的选购到加工的全过程，除了食堂自己的食品监督员，每天都有行政人员值班，做好监督和陪餐。”永嘉中学副校长、后勤负责人徐仁告诉记者：“这个不仅是高考期间，平时也都是这么做的。”永嘉电大也是今年高考的考点之一。除了食材的采购和加工，督查人员还逐一检查了传菜升降机、传菜窗口和员工二次更衣室的卫生环境，防止做好的菜肴在传送过程中被污染。在检查过程中，督查人员发现食堂放置留样菜肴的盒子采用的是保鲜膜封盖，随即要求食堂工作人员将其更换为自带密封盖的密封盒。“用保鲜膜密封性不够，不安全，万一菜肴本来没问题，放在盒子里被污染了，那我们检验留样的时候，检验结果可能会有差错。”吴达说。“今天检查的结果整体情况还是比较好的，就是有个别冰箱门上的密封条有一点点脏，要求他们马上整改。”吴达说：“我们也都拍了照片，下次来检查的时候重点
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