为了弘扬中华传统家庭美德、树立良好家风、增进人际和谐和干部职工家庭和睦。永嘉县农业农村局特举办家庭文化节暨“麦饼”技能大赛活动。参与人员为局机关妇联和各科室妇女代表，并特邀年楠溪麦饼王孝老头麦饼店主陈久孝夫妇作为技术指导嘉宾。永嘉麦饼最近可谓是火爆温州美食圈，自3月县委书记王彩莲在云上世界永嘉人大会上亲自推介以来，热度依旧不减。会做永嘉麦饼几乎是每个永嘉家庭必备技能，但你一定没有见过几十位单位干部职工同时制作永嘉麦饼吧，一起来看看！笔者来到永嘉农业农村局会议室，这里早已被布置为麦饼技能制作场地。参赛的各位美厨娘都已准备就绪，孝老头麦饼的陈师傅夫妇分发所需食料，并耐心和大家讲解制作永嘉麦饼要素。很快，美厨娘们边听师傅讲解，边开始制作。笔者随机采访了几位美厨娘，有的表示自己从小喜欢吃妈妈做的永嘉麦饼，但还不会制作；有的表示每天都是游走在单位、孩子学校、家之间，很少有时间自己做麦饼；有的表示夫妻二人都是在单位上班，吃饭基本上食堂解决。这次能有机会和同事们一起做永嘉麦饼，是件很释放自我和开心的事情。美厨娘们各显手艺，不论是梅干菜还是咸菜干的馅料，都各做一个。部分姐妹们分工合作，很快就制作好，开启电饼铛烤制麦饼。咱们的指导老师，讲完制作要领后深入美厨娘中间精心指导，大家热情高涨，欢呼雀跃。烤制不久，饼香四溢，吸引了部分男同事们前来观看加油！美厨娘们看到自己成功烤制出永嘉麦饼，心里别提有多高兴。最先做好的一组，直接将烤制好的麦饼分享给大家。笔者也很荣幸分到一小瓣儿，送入口中，轻轻一咬。不仅香脆，口感极佳，很难相信这是第一次做出来的麦饼，就这水平，都可以直接开麦饼店了。其他参与品尝的朋友们也都竖起大拇指，赞不绝口。不多久，大家陆陆续续烤制好麦饼，送给指导老师评鉴并分享给在场所有同事品尝。看到学员们各个都那么认真细致，直接说出全体学员都是冠军。美厨娘们更是神采奕奕，表示回家也要做给家人吃。麦饼制作成功的那一刻看着农业农村局的美厨娘们在一片欢声笑语中继续分享自己制作的麦饼，笔者为之深深动容。每个人都有自己的家庭生活，那些“烟火味”体现在平淡无奇的锅碗瓢盆中，表现在琳琅满目的美食中。今天已是端午节，特别在这样团圆时刻。要是在家里一人掌勺、一人切菜、孩子端菜洗碗，全家其乐融融，散发着别样的幸福，更是大家伙儿对幸福生活的美好向往。大家都非常感恩局党委和局妇联组织如此有意义的活动，让她们通过一起制作永嘉麦饼，找寻乡愁的味道，分享家的温情，农业农村局就是她们的家。在这个大家庭里，大家爱岗敬业，正能量满满。
作者摄影：王哲孟
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